Brente mandler :)

Brente mandler tror jeg må være verdens enkleste julesnacks å lage!
Alt du trenger er:
250 gram melis
250 gram mandler
1 desiliter vann

Bland alt i en gryte. Rør, rør, rør og kok, kok, kok.

Når det har kokt en stund (helt til vannet er fordampet) ser det sånn her ut. Rør i vei, og vips skal du se at at melisen smelter igjen (ganske underholdene egentlig).

Når melisen er helt smeltet ser det sånn her ut. Namnam, brente mandler. Spre de på et bakepapir, ikke så tett som her, og vent til de er blitt kalde 🙂 Så godt -så enkelt.

FOTO: Hanne Kristin Pedersen

Advertisements

Middagstips: ovnsbakt karrikylling

133-365-b-wSELVLAGET: Ovnsbakt kylling i karri med grønnsaker.
FOTO: Hanne Kristin Pedersen

Dette er en middag som passer perfekt hvis du har en halvtimes tid der du helst ville gjort noe annet enn å lage mat. Denne retten lager nemlig seg selv i ovnen, og du kan bruke en halvtime på noe annet enn å passe på at maten ikke blir svidd. Igjen er dette beregnet for én person.

Du trenger:
1 stk. kyllinglår
1 gulrot
1 potet
Litt blomkål (eventuelt andre grønnsaker som du finner i kjøleskapet)

Karri
Olivenolje

Sett ovnen på 200 grader. Hell olivenolje i en ildfast form (brødform funker også utmerket) og legg kyllinglåret oppi, krydre med karri. Sett dette i ovnen før du skjærer opp grønnsakene i tynne, tynne skiver. 10 minutter etter du har satt kyllingen i ovnen hiver du også grønnsakene opp i formen. Pass på at det er nok olivenolje, så ikke maten svir seg fast 🙂

Len deg tilbake, les en god bok, støvsug, ta dagens facebookrunde eller noe helt annet i 30-35 minutter, og voila! Bon apetite!

TIPS: Ønsker du en annen smak enn karri? Du kan for eksempel bruke salsasaus (rester fra taco) og litt soyasaus. Samme retten, helt annen smak =) Men veldig godt.